ROSCÓN DE REYES

EL PASADO LUNES VINO A VISITARNOS AL COLE SUSANA, LA MAMÁ DE SOFÍA, Y CON SU AYUDA PREPARAMOS UN RICO ROSCÓN DE REYES!!!!

 LO PRIMERO FUE PONERNOS LOS BABIS Y LAVARNOS LAS MANOS

 DESPUÉS COLOCAMOS Y FUIMOS VIENDO UNO A UNO TODOS LOS INGREDIENTES:

• 500 GR DE HARINA
• 100 GR DE AZÚCAR
• 100 GR DE MANTEQUILLA
• 3 HUEVOS
• LA RALLADURA DE UNA NARANJA GRANDE.
• 25 GR DE LEVADURA DE PANADERO.
• 200 ML DE LECHE TIBIA.
• 50 ML DE AGUA DE AZAHAR.
• UNA PIZCA DE SAL.
• FRUTA ESCARCHADA.

1.  COLOCAMOS LA HARINA EN UN CUENCO, Y HACEMOS UN AGUJERO EN EL CENTRO.

2. DENTRO DEL AGUJERO PONER LA MANTEQUILLA DESHECHA, EL AZÚCAR, 2 HUEVOS Y UNA PIZCA DE SAL Y MEZCLARLO TODO.

3. A CONTINUACIÓN AÑADIMOS LA LECHE TIBIA, LAVAMOS LA NARANJA Y LA RALLAMOS. SEGUIMOS MEZCLANDO.

4. CALENTAR EL AGUA DE AZAHAR Y DISOLVER EN ÉL LA LEVADURA. AÑADIR A LA MASA Y SEGUIR REVOLVIENDO,

5. INCORPORAR LA HARINA Y AMASAR HASTA OBTENER UNA MASA HOMOGÉNEA.

6. SOBRE LA BANDEJA DE HORNO COLOCAR EL PAPEL DE HORNO, HACER UNA BOLA CON LA MASA Y UN AGUJERO EN EL CENTRO FORMANDO UN GRAN ROSCO.

7. PINTAR CON HUEVO BATIDO Y DECORAR CON LAS FRUTAS ESCARCHADAS Y ALGO DE AZÚCAR POR ENCIMA.

 8. DEJAR FERMENTAR HASTA QUE DUPLIQUE SU TAMAÑO, Y HORNEAR CON CALOR ARRIBA Y ABAJO A 180º DURANTE 15-20 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

 9. SACAR DEL HORNO Y PINTAR CON UNA MEZCLA DE AZÚCAR CON UN POCO DE LECHE.

 10. ¡A COMER!